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Des Produits d’Excellence

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Être « bon » ne suffit pas, il faut se distinguer, être meilleur et laisser un souvenir indélébile dans l’esprit des amateurs de bonne cuisine. Voilà la devise de Benoît Pommier, un producteur passionné qui régale les consommateurs et impressionne les jurys depuis maintenant plus de trente ans. Un savoir-faire hérité de sa maman qu’il peaufine avec patience durant des heures dans les cuisines du domaine où la famille s’installa jadis. Tel un bon vin, ses produits se bonifient avec le temps et chacune des références de la gamme s’accompagne d’une histoire authentique.

« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large », Paul Gauguin.

UNE GAMME DE PRODUITS RAFFINÉE

Du foie gras ? Des rillettes ? Des confits ? Des terrines ? Des plats cuisinés ?
Vous trouverez forcément votre bonheur dans les produits qui composent notre offre.

L’INCONTOURNABLE FOIE-GRAS MI-CUIT

Redécouvrez ce grand classique de la cuisine française qui a fait notre renommée et décroché cinq médailles au Concours Général Agricole.

AU CŒUR DU TERROIR

C’est dans la région naturelle de la Beauce, en Eure-et-Loir qu’est né le Domaine de Voisin. Derrière ce nom se cache l’histoire d’une famille qui comme tant d’autres, a longtemps vécu de ses terres. Une valeur forte à laquelle ses membres restent attachés et qui leur a permis de faire évoluer l’entreprise de père en fils au fil des années.

ÉVITER LES IDÉES REÇUES

Si vous pensiez comme certain(e)s aimeraient vous le faire croire que les éleveurs sont tous de cruels tortionnaires d’animaux et que le gavage fait souffrir les canards, vous allez être surpris(es) ! En fait, ce serait même plutôt l’inverse : il faut chouchouter ses bêtes pour avoir un bon produit. Difficile à croire ? Suivez-nous, vous allez voir que lorsque l’on n’a rien à cacher, on peut tout dire et même être fier de son métier.

9.90

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TERRINE DE FOIE DE CANARD 20%

Le raffiné gourmand

Pourquoi choisir entre la gourmandise d’une bonne terrine et la dégustation d’un grand foie gras ?

POT AU FEU DE CANARD

La saveur d'antan

Plat d’hiver de tradition française, revisité avec du canard. Un met parfumé et réconfortant.

18.60

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18.20

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CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

Le classique intemporel

Un plat traditionnel de la cuisine française dont les saveurs sont ici exploitées avec beaucoup de justesse.

TERRINE DE CANARD À L'ANCIENNE

Le goût du terroir

Un produit authentique comme en faisaient nos grands-mères.

5.00

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Nos Distinctions

Le Concours Général Agricole est une véritable institution de la gastronomie française. Chaque année, il récompense le savoir-faire des meilleurs producteurs du pays. Nous sommes donc particulièrement fiers des six médailles qui nous ont été décernées en presque autant de participations à cet évènement.

Ils témoignent...

Parce que la satisfaction de nos clients est notre priorité, les éloges qu’ils nous adressent sont notre plus grande fierté.

Nous sommes des fans absolus des foies gras, terrines, confits et autres plats cuisinés du Domaine de Voisin ! Nous avons rencontré ce producteur au salon du terroir de Rueil-Malmaison. La qualité des produits proposés et l’accueil chaleureux qui nous réservé sur le stand de la famille Pommier nous font revenir chaque année depuis plus de 20 ans. Une mention spéciale pour les terrines artisanales qui ravissent nos invités et rendent les apéritifs mémorables !

Caroline & André

Clients Particuliers

J’ai travaillé avec le Domaine de Voisin lorsque j’étais propriétaire du restaurant le Saint-Hilaire à Chartres. Je qualifierais le foie gras de la famille Pommier avec les mots suivants : du goût, pas de fonte à la cuisson et surtout de la régularité. Jean-Pierre Coffe fut d’ailleurs l’un des premiers à vanter les mérites de cet artisan sur France Inter.

Benoît Pasquier

Restaurateur

J’ai découvert le Domaine de Voisin, son foie gras et ses différents produits à base de canard au cours d’un salon il y a 20 ans. Le coup de foudre pour ce producteur et cette famille fut instantané ! Leur professionnalisme, leur gentillesse et leur écoute m’ont convaincu d’acheter leurs produits. La dégustation a fait le reste et je n’ai a ce jour jamais été déçu. Je ne peux que vous encourager à vous précipiter sur leurs mets si vous êtes aussi épicurien que moi.

Manuel

Client Particulier

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